家庭使用不粘鍋，為烹飪帶來了更多便利，主要是因為不粘鍋上面的塗層，特氟龍有兩個性能：超低的摩擦係數和表面能。不過有的人認為這種塗層可能有毒，那麼特氟龍塗層有毒嗎，塗層鍋塗層掉了有毒嗎?

特氟龍塗層有毒嗎

一.首先讓我們了解一下，什麼是特氟龍?

特氟龍是杜邦公司的一個產品的商標「teflon」翻譯過來中文，它主要有效成分是聚四氟乙烯，羅伊·普朗克特1936 年在美國杜邦公司開始研究氟利昂的代用品，他們收集了部分四氟乙烯儲存於鋼瓶中，准備第二天進行下一步的實驗，可是當第二天打開鋼瓶減壓閥後，卻沒有氣體溢出，他們以為是漏氣，可是將鋼瓶稱量時，發現鋼瓶並沒有減重。他們鋸開了鋼瓶，發現了大量的白色粉末，這是聚四氟乙烯。這種新的物質具有高度的耐腐蝕性，絕大多數強酸強鹼(包括王水和氟銻酸在內)、強氧化劑和還原劑都奈何不了它，同時，聚四氟乙烯具有耐高溫的特點，它的摩擦係數極低。一開始，主要的用途在軍方特殊的耐高溫墊片上，直到1946年才實現工業化生產聚四氟乙烯。

二.權威機構對聚四氟乙烯致癌物歸類

2017年10月27日，世界衛生組織國際癌症研究機構公布的致癌物清單初步整理參考，聚四氟乙烯在3類致癌物清單中。

註：國際癌症研究機構(IARC)對已進行致癌研究的化學物分為四類：1類，對人致癌性證據充分;2類，A組對人致癌性證據有限，但對動物致癌性證據充分，B組人致癌性證據有限，對動物致癌性證據也不充分;3類，現有證據未能對人類致癌性進行分級評價;4類，對人可能是非致癌物。

塗層鍋塗層掉了有毒嗎

塗層鍋塗層掉了沒有毒。塗層成分一般是聚四氟乙烯，聚四氟乙烯成分常溫情況下相對較穩定，即使吃進少量塗層微粒也不會被人體吸收，不影響身體健康，但塗層脫落會影響鍋的使用效果，容易粘食物，不好清潔。

特氟龍塗層有毒嗎，塗層鍋塗層掉了有毒嗎相關內容，就為您介紹到這里了。最後，建議大家在購買不粘鍋時，一定要購買品質好的產品，選購不粘鍋時應仔細觀察塗層表面，塗層應光滑，顏色、遮蓋力、光澤應均勻一致，無氣泡、脫落、裂紋、爆點等明顯缺陷。

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