琺琅，又稱「佛郎」「法藍「，是由中國隋唐時古西域地名拂菻音譯而來。琺琅鍋的優點是外觀時尚，可以直接當成餐盤搬上桌。今天主要為大家介紹一下，琺琅鍋為什麼不建議買，琺琅鍋的優缺點相關內容。

琺琅鍋為什麼不建議買

1、不少朋友購買了琺琅鑄鐵鍋，但是後期使用過程中發現它的質量太重了，久而久之由於拿取不方便，就將此鍋廢棄。琺琅鍋的確要比普通的鍋子更重一些，帶上蓋子之後，想要一隻手舉起是很困難的，所以想用琺琅鍋炒菜是很難實現的，不適合翻炒。

2、琺琅鍋由於材質的特殊性，蓋上鍋蓋之後會非常緊，基本上聽不到鍋里的動靜。不少人都會通過鍋里動靜來判斷火候大小，但使用琺琅鍋，基本上就不能實現這一功能。

3、還有人後悔買琺琅鑄鐵鍋，主要是購買前對琺琅鑄鐵鍋存在一定的誤區。比如說，28cm其實真的不大，琺琅鑄鐵鍋一般是比較矮的，28cm的琺琅鑄鐵鍋，容積其實只有5.85L，比很多普通的超過容積還要小。因此想要琺琅鍋容積合適，建議選擇30cm以上的，避免後悔。

琺琅鍋的優缺點

琺琅鍋最大的壞處就是使用起來不方便，因為它質量很重，20cm口徑的琺琅鍋，想要單手拿起也是很困難的。和普通的透明鍋蓋的鍋子相比，琺琅鍋的鍋蓋是全封閉的，不利於觀察內部的食物煮沸情況，並且聲音也是無法透過鍋蓋，一聲不響的狀態，讓人很難判斷火候。

琺琅鍋為什麼不建議買，琺琅鍋的優缺點全部內容，文中已經為大家做了詳細整理。每種鍋具都各有利弊，每個家庭要根據實際需求來選擇一口安全且營養的好鍋。更多鍋具相關內容介紹，大家可以繼續關注四象星座網做詳細了解。

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